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茅山螃蟹 学名中华螯蟹，产地策湖。
茅山螃蟹 学名中华螯蟹，产地策湖。策湖远离城镇，雨量充沛，湖水清澈，水草丰富，无工业污染，适宜螃蟹长期栖息。茅山螃蟹的特点：一是肉质肥嫩，有韧性，状如鸡白，肉味鲜美;二是营养丰富，每百克含蛋白质14.5克，脂肪6克，维生素A5865国际单位;还含有钙、磷、钾、铁等成分;三是蟹黄重，与其他产地同重螃蟹比较，蟹黄重1.5~2克;四是味香无油腻，无泥腥。茅山螃蟹自明洪武三年作贡品入朝，历史上久负盛名。多年来茅山螃蟹一直畅销港澳市场，1999年在中国农业产品博览会上获"湖北名牌产品称号"。策湖是我县第一大湖，策湖养殖场南临长江水道，与黄石西塞山隔江相望，东与蕲春县接壤，西部和北部与鄂东滨江新区散花毗邻。
每年中秋后，在策湖育肥的螃蟹根据习性须回游长江，必经茅山闸，当地百姓将在此地捕起的螃蟹称之为茅山螃蟹，茅山螃蟹也因此得名。
据清光绪《蕲州志》载：“蟹出茅山下者，黄多而味甘，较它处为胜。”茅山螃蟹个大体肥、黄多味美，营养价值和药用价值高,闻名遐迩。2012年，茅山螃蟹批准为国家地理标志保护产品。
秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。立秋前后，正是茅山螃蟹黄多油满之时，肥美的鲜蟹上屉蒸食，蟹受热而乱动，精华随之游遍周身，静待十五分钟，取出滚烫的熟蟹，点上姜醋，肉质细嫩，膏似凝脂，咬上一口，实在是人间美味。
如今，蟹的吃法越来越多，慕名而来的食客也越来越多。截至2017年底，我县茅山螃蟹养殖面积达到2.5万公顷，年产4万斤，年产值超过160万元，远销国内外。
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