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“巴河藕，孔窍多。炒着吃，甜嗦嗦。炖着吃，粉坨坨。做成藕丸子，瞎子都要摸过河。”每逢有吃藕的饭局，这首在老家广为流传的民谣，总会浮现在脑海里，一种自豪而骄傲之情油然而生。一方水土养一方人。巴河人脑瓜灵...
“巴河藕，孔窍多。炒着吃，甜嗦嗦。炖着吃，粉坨坨。做成藕丸子，瞎子都要摸过河。”每逢有吃藕的饭局，这首在老家广为流传的民谣，总会浮现在脑海里，一种自豪而骄傲之情油然而生。
一方水土养一方人。巴河人脑瓜灵、有气节、重情义、不服输的品性，想必与巴河藕孔窍多、形态方等特性多少有点“藕断丝连”吧。千百年来，这里人才辈出，明朝宰相姚明恭、清朝状元陈沆、现代民主斗士闻一多各领风骚，彪炳史册。
经过验证，巴河藕的六大特点是真的。我想，正因如此，从东晋开始巴河藕就成为宫廷贡品，就不足为怪了。至于巴河藕与樊口鳊鱼、武昌酒、黄州豆腐并称鄂东四大特产，用巴河藕为主要食材制作的藕粉丸子、蜜汁莲藕入选《中国菜谱》和《中国小吃》，自然也在情理之中。
很久很久以前，有一只顶冠鲜红、玉羽雪身的仙鹤，口衔一粒莲子，自南海冲天北去。仙鹤飞呀飞呀，飞过长江，顿觉口渴，刚一张嘴，那粒碧绿晶莹的莲子就掉进了芝麻湖中。
从此，芝麻湖碧荷亭亭，莲花朵朵，神奇的九孔藕安家落户，生生不息，名扬天下。
芝麻湖藕_看图王.web
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巴河莲藕甜又香-曹杰
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