农家焖鳝片

本道菜品以鳝鱼为主料，配以多种调料烹制而成的佳肴，具有鲜嫩、Q弹、香味浓郁的特点。“农家焖鳝片”起源于浠水县洗马镇的一个小乡村，已有几十年的历史。相传，有一位村民在农田劳作时捕获了一条约2斤多的鳝鱼，带回家用柴火灶焖制，结果发现味道极为鲜美，便开始向亲戚朋友传授做法。不久后，这道菜在当地逐渐流传开来，并成为了浠水的特色美食。

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